Gjær: den ekte superhelten
Det er gjæren som lager ølet, ikke bryggeren. Bryggeren lager en vørter og legger forholdene til rette for at gjæren skal trives og omdanne denne væsken til en deilig alkoholholdig øl. Gjær...
Kategori: Ingredienser i øl
Malt: ølets ryggrad
Malt er en av de fire basisingrediensene i øl og omtales ofte som ølets ryggrad. Tradisjonelt har øl vært brygget av disse fire ingrediensene: Vann Malt Humle Gjær Jeg kommer til å...
Humleserien del 1: Mosaic
«Humle er ølets vindrue» har jeg hørt noen si, og jeg vil i stor grad si meg enig i utsagnet. Humlens type, karakter og opprinnelse bidrar til å gi en helt unik...
Humle: «ølets vindrue»
Humle er en av de fire basisingrediensene i øl. Tradisjonelt har øl vært brygget av disse fire ingrediensene: Vann Malt Humle Gjær Jeg kommer til å ta for meg alle ingrediensene og...