Ølbloggen

  • Hjem
  • Ølstiler
    • Innføring i ølstiler
    • American IPA / American Pale Ale
    • Berliner Weisse
    • Cold IPA
    • English Porter
    • New England IPA
    • Oude Geuze
    • Schwarzbier
    • Flere kommer…
  • Ølets ingredienser
    • Vann
    • Malt
    • Humle
    • Gjær
    • Andre ingredienser
      • Gruit
      • Kandissukker
      • Kveik
      • Laktose
      • Melkesyrebakterier
  • Ølfeil
    • Acetaldehyde
    • Lightstruck
    • Oksidert
    • Utgått på dato
    • Vask av ølglass
    • Flere kommer…
  • Om meg

Kategori: Ingredienser i øl

Bilde av en papirbag med humle

Humleserien del 5: Citra

  • Patrick
  • 18. april 2021
  • Ingredienser i øl
Nå fikk jeg lyst til å skrive om humle igjen, siden jeg superfan av denne slyngplanten. I dag tar jeg for meg Citra, som alle med en viss ølkunnskap garantert har hørt...
Les mer
Mange ølglass på et bord med folk rundt. Det midterste glasset er et svart øl.

Så lite mørk malt må til for at ølet skal bli svart

  • Patrick
  • 16. mars 2021
  • Ingredienser i øl
Mange tror det er en sammenheng mellom fargen på ølet og hvor fyldig, kraftig og sterkt ølet er. Ser man et svart øl så forventer mange et tungt og kraftig øl, men...
Les mer
En person holder en haug med friske og grønne humleblomster mellom hendene.

Vet du hva Cryo-humle er?

  • Patrick
  • 7. mars 2021
  • Ingredienser i øl
Et ord som stadig oftere dukker opp sammen med humletyper er «cryo». For full forståelse av hvorfor dette har blitt så populært blant bryggeriene, vil jeg først starte med en kort innføring...
Les mer
Nærbilde av kandissukker

Derfor brukes kandissukker i øl

  • Patrick
  • 27. februar 2021
  • Ingredienser i øl
Denne måneden har de fleste av postene på bloggen handlet om Belgia. I Belgia er det ikke uvanlig at bryggeriene tilsetter andre ingredienser enn bare vann, malt, humle og gjær i ølet...
Les mer
Bilde av humleplanter sett nedenfra. De strekker seg opp mot den blå himmelen.

Humleserien del 4: Vic Secret

  • Patrick
  • 8. oktober 2020
  • Ingredienser i øl
På tide å dekke en ny humle, og denne gangen tar vi turen til andre siden av verden – nærmere bestemt Australia. De er kjent for humledyrking og Vic Secret er relativt...
Les mer
En damehånd som dypper en brownie i en type saus. Flere brownie på bordet på et fat og et glass med mørkt øl (stout) bak.

Derfor tilsettes laktose i øl

  • Patrick
  • 28. august 2020
  • Ingredienser i øl
Flere håndverksølbryggerier velger å tilsette laktose i sine moderne øl, men dette er absolutt ikke noe nytt på ølfronten. Men hvorfor velger bryggere å tilsette laktose i øl? Stort sett er det...
Les mer
Vann som plasker i en tønne.

Over 90 % av ølet ditt er vann

  • Patrick
  • 25. august 2020
  • Ingredienser i øl
Vann er en ingrediens det er enkelt å overse når man snakker om hva øl inneholder. Men øl inneholder faktisk over 90 % vann, så det er verdt å tenke over. Vann,...
Les mer
Bilde av en humlefarm med høye slyngplantene humle og en maskin foran.

Humleserien del 3: East Kent Golding

  • Patrick
  • 9. august 2020
  • Ingredienser i øl
I del 3 av humleserien beveger vi oss ut av USA og inn i England, der vi besøker humletypen East Kent Golding. Denne humlen er kjent for å gi smak til den...
Les mer
Flere humleblomster på en grein. Grønne og modne.

Humleserien del 2: Strata

  • Patrick
  • 26. juli 2020
  • Ingredienser i øl
Neste humle ut i humleserien er nykommeren Strata. Humlen avgjør mye av ølets smak og karakter, og dens opphav har like mye å si for ølet som opphavet til en vindrue har...
Les mer
Et laboratorium med tre erlenmeyerkolber med øl og gjær. Vi ser også to hender med plasthansker som analyserer dem.

Gjær: den ekte superhelten

  • Patrick
  • 25. juli 2020
  • Ingredienser i øl
Det er gjæren som lager ølet, ikke bryggeren. Bryggeren lager en vørter og legger forholdene til rette for at gjæren skal trives og omdanne denne væsken til en deilig alkoholholdig øl. Gjær...
Les mer

Innleggnavigasjon

1 2 Next

Siste innlegg

Logo med teksten ølnyheter på AS Vinmonopolet
Ølnyheter på Vinmonopolet 1. februar 2023
31. januar 2023
Logo med teksten ølnyheter på AS Vinmonopolet
Ølnyheter på Vinmonopolet 11. januar 2023
10. januar 2023
Logo med teksten ølnyheter på AS Vinmonopolet
Ølnyheter på Vinmonopolet 7. desember 2022
10. desember 2022
Et grått bildet av Stortinget i Oslo
Slik blir alkoholavgiftene på øl i 2023
1. desember 2022
Logo med teksten ølnyheter på AS Vinmonopolet
Ølnyheter på Vinmonopolet 2. november 2022
2. november 2022

Kategorier

  • Fun facts om øl (2)
  • Ingredienser i øl (13)
  • Lær om øl (6)
  • Nyheter (53)
  • Ølfeil (7)
  • Ølhistorie (7)
  • Ølstiler (10)
  • Personlig (3)

Arkiv

  • januar 2023
  • desember 2022
  • november 2022
  • august 2022
  • juli 2022
  • mai 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februar 2022
  • januar 2022
  • desember 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • august 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mai 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februar 2021
  • januar 2021
  • desember 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • august 2020
  • juli 2020
Copyright © 2021 Ølbloggen All Rights Reserved.
  • Hjem
  • Ølstiler
    • Innføring i ølstiler
    • American IPA / American Pale Ale
    • Berliner Weisse
    • Cold IPA
    • English Porter
    • New England IPA
    • Oude Geuze
    • Schwarzbier
    • Flere kommer…
  • Ølets ingredienser
    • Vann
    • Malt
    • Humle
    • Gjær
    • Andre ingredienser
      • Gruit
      • Kandissukker
      • Kveik
      • Laktose
      • Melkesyrebakterier
  • Ølfeil
    • Acetaldehyde
    • Lightstruck
    • Oksidert
    • Utgått på dato
    • Vask av ølglass
    • Flere kommer…
  • Om meg