På tide å dekke en ny humle, og denne gangen tar vi turen til andre siden av verden – nærmere bestemt Australia. De er kjent for humledyrking og Vic Secret er relativt...
Flere håndverksølbryggerier velger å tilsette laktose i sine moderne øl, men dette er absolutt ikke noe nytt på ølfronten. Men hvorfor velger bryggere å tilsette laktose i øl? Stort sett er det...
Vann er en ingrediens det er enkelt å overse når man snakker om hva øl inneholder. Men øl inneholder faktisk over 90 % vann, så det er verdt å tenke over. Vann,...
I del 3 av humleserien beveger vi oss ut av USA og inn i England, der vi besøker humletypen East Kent Golding. Denne humlen er kjent for å gi smak til den...
Neste humle ut i humleserien er nykommeren Strata. Humlen avgjør mye av ølets smak og karakter, og dens opphav har like mye å si for ølet som opphavet til en vindrue har...
Det er gjæren som lager ølet, ikke bryggeren. Bryggeren lager en vørter og legger forholdene til rette for at gjæren skal trives og omdanne denne væsken til en deilig alkoholholdig øl. Gjær...
Malt er en av de fire basisingrediensene i øl og omtales ofte som ølets ryggrad. Tradisjonelt har øl vært brygget av disse fire ingrediensene: Vann Malt Humle Gjær Jeg kommer til å...
«Humle er ølets vindrue» har jeg hørt noen si, og jeg vil i stor grad si meg enig i utsagnet. Humlens type, karakter og opprinnelse bidrar til å gi en helt unik...
Humle er en av de fire basisingrediensene i øl. Tradisjonelt har øl vært brygget av disse fire ingrediensene: Vann Malt Humle Gjær Jeg kommer til å ta for meg alle ingrediensene og...