Hvor mange kalorier er det i øl?

Av /
Gaffel med målebånd surret rundt, plassert mot en ensfarget gul bakgrunn – et symbolsk bilde knyttet til kosthold, kalorikontroll eller slanking.

«Hvor mange kalorier er det i øl?» er et spørsmål som ofte dukker opp. Øl har fått rykte på seg for å gi «ølmage» og får ofte skylden for «pappakroppen». Men er øl egentlig så kaloririkt at det er noe du bør begrense i kostholdet?

Med den økende NoLo-trenden (No and Low alcohol), som spesielt appellerer til yngre generasjoner som ønsker å leve sunnere liv, blir alkohol gradvis mindre sentralt i kostholdet. Trening og ernæring står i stedet i fokus. Derfor ser vi også på kaloriene i alkoholfritt øl, og sammenlikner det med alkoholholdig øl.

Alkoholprosenten avgjør kaloriene

Først er det viktig å presisere at alkohol er den største kilden til kalorier i øl. Jeg skal forklare hvordan alkoholen (etanol) påvirker det totale kaloriinnholdet. Jo høyere alkoholprosent, desto flere kalorier. Dette er et resultat av at alkohol inneholder mer kalorier per gram enn både karbohydrater og proteiner:

EnergiKalorier per gram
1g karbohydrater4 kalorier
1g protein4 kalorier
1g fett9 kalorier
1g alkohol7 kalorier

Øl inneholder karbohydrater, protein og alkohol, men ingen fett.

Kalorier i ulike typer øl

Her er et utvalg øl med ulike alkoholprosent og deres omtrentlige kalorimengde:

DrikkServeringsmengdeAntall kalorierKalorier per 100 ml
Pils 4.7%330 ml138 kalorier42
Pils 4.7%500 ml210 kalorier42
Stout 5%330 ml145 kalorier44
IPA 6%330 ml181 kalorier55
Double IPA 8%440 ml307 kalorier70
Alkoholfri øl 0.7%330 ml86 kalorier26

Merk: Dette er kun estimater. Hver øl, selv innen samme stil og alkoholprosent, kan ha ulike sammensetninger av vann, malt og andre ingredienser som påvirker kaloriinnholdet.

Andre drikkevarer for sammenlikning

DrikkServeringsmengdeAntall kalorierKalorier per 100 ml
Rødvin 12%175 ml130 kalorier74
Hvitvin 12%175 ml121 kalorier69
Cider 4.5%330 ml195 kalorier59
Hard Seltzer 4%330 ml95 kalorier29
Likør 17%40 ml121 kalorier303
Gin 40%40 ml98 kalorier245
Kilde: matvaretabellen.no

Konklusjon

For å oppsummere: Jo høyere alkoholinnhold, desto flere kalorier. Fordi alkohol utgjør størstedelen av kaloriene i øl, vil et øl som markedsføres som «lavkalori» (LITE) bare ha en liten reduksjon i kaloriinnholdet sammenlignet med andre øl i samme kategori. I Norge kreves det at et øl har 30 prosent færre kalorier for å kunne kalles lavkalori eller LITE.

Det er også viktig å merke seg at et høyt alkoholinntak kan føre til økt sult og dermed mer kaloririk mat. Etter en kveld på byen kan det derfor ikke bare være alkoholen som øker det totale kaloriinntaket. Dokumentaren Sannheten om alkohol på Netflix viste nettopp hvordan vi ubevisst spiser mer, spesielt hvis usunn snacks som nøtter eller potetgull er lett tilgjengelig.

En annen interessant tanke: Hvorfor er ikke næringsinnholdet pålagt på alkoholholdige drikker? Det ville gjort det mye enklere for folk å vite hva de faktisk får i seg.

Utregning

Her er et eksempel på hvordan jeg beregnet kaloriinnholdet i en halvliter pils på 4.7%:

  1. Alkohol: Først starter jeg med å finne ut antall gram alkohol. 1 gram alkohol veier mindre enn 1 gram væske. Det veier rundt 78,9 prosent av 1 gram. 500 ml øl x 0,047 som er alkoholprosenten x 0,789 = 18,54 gram alkohol. Det er 7 kalorier per gram alkohol: 18,54 x 7 = 130 kalorier.
  2. Karbohydrater: Så ser jeg på antallet karbohydrater i en halvliter øl. Pils inneholder rundt 2,7 til 4 gram karbohydrater per 100 ml drikke. Jeg velger i dette eksempelet å bruke 3,6 gram. Da må jeg gange dette med fem for 5 dl drikke: 3,6 x 5 = 18 gram karbohydrater per halvliter. Karbohydrater inneholder som kjent 4 kalorier per gram. 18 x 4 = 72 kalorier.
  3. Protein: Til sist må jeg se på protein. Her beregner jeg 0,4 gram per 100 ml, som er det de store norske bryggeriene oppgir. Det gir 2 gram protein i en halvliter (0,4 x 5). 2 gram protein x 4 kalorier per gram = 8 kalorier.

Totalt blir dette: 130 + 72 + 8 = 210 kalorier per halvliter øl på 4,7%.

Les mer fra Ølbloggen

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Handlekurv
Skroll til toppen