«Hvor mange kalorier er det i øl?» er et spørsmål som ofte dukker opp. Øl har fått rykte på seg for å gi «ølmage» og får ofte skylden for «pappakroppen». Men er øl egentlig så kaloririkt at det er noe du bør begrense i kostholdet?
Med den økende NoLo-trenden (No and Low alcohol), som spesielt appellerer til yngre generasjoner som ønsker å leve sunnere liv, blir alkohol gradvis mindre sentralt i kostholdet. Trening og ernæring står i stedet i fokus. Derfor ser vi også på kaloriene i alkoholfritt øl, og sammenlikner det med alkoholholdig øl.
Alkoholprosenten avgjør kaloriene
Først er det viktig å presisere at alkohol er den største kilden til kalorier i øl. Jeg skal forklare hvordan alkoholen (etanol) påvirker det totale kaloriinnholdet. Jo høyere alkoholprosent, desto flere kalorier. Dette er et resultat av at alkohol inneholder mer kalorier per gram enn både karbohydrater og proteiner:
| Energi | Kalorier per gram |
| 1g karbohydrater | 4 kalorier |
| 1g protein | 4 kalorier |
| 1g fett | 9 kalorier |
| 1g alkohol | 7 kalorier |
Øl inneholder karbohydrater, protein og alkohol, men ingen fett.
Kalorier i ulike typer øl
Her er et utvalg øl med ulike alkoholprosent og deres omtrentlige kalorimengde:
| Drikk | Serveringsmengde | Antall kalorier | Kalorier per 100 ml |
| Pils 4.7% | 330 ml | 138 kalorier | 42 |
| Pils 4.7% | 500 ml | 210 kalorier | 42 |
| Stout 5% | 330 ml | 145 kalorier | 44 |
| IPA 6% | 330 ml | 181 kalorier | 55 |
| Double IPA 8% | 440 ml | 307 kalorier | 70 |
| Alkoholfri øl 0.7% | 330 ml | 86 kalorier | 26 |
Merk: Dette er kun estimater. Hver øl, selv innen samme stil og alkoholprosent, kan ha ulike sammensetninger av vann, malt og andre ingredienser som påvirker kaloriinnholdet.
Andre drikkevarer for sammenlikning
| Drikk | Serveringsmengde | Antall kalorier | Kalorier per 100 ml |
| Rødvin 12% | 175 ml | 130 kalorier | 74 |
| Hvitvin 12% | 175 ml | 121 kalorier | 69 |
| Cider 4.5% | 330 ml | 195 kalorier | 59 |
| Hard Seltzer 4% | 330 ml | 95 kalorier | 29 |
| Likør 17% | 40 ml | 121 kalorier | 303 |
| Gin 40% | 40 ml | 98 kalorier | 245 |
Konklusjon
For å oppsummere: Jo høyere alkoholinnhold, desto flere kalorier. Fordi alkohol utgjør størstedelen av kaloriene i øl, vil et øl som markedsføres som «lavkalori» (LITE) bare ha en liten reduksjon i kaloriinnholdet sammenlignet med andre øl i samme kategori. I Norge kreves det at et øl har 30 prosent færre kalorier for å kunne kalles lavkalori eller LITE.
Det er også viktig å merke seg at et høyt alkoholinntak kan føre til økt sult og dermed mer kaloririk mat. Etter en kveld på byen kan det derfor ikke bare være alkoholen som øker det totale kaloriinntaket. Dokumentaren Sannheten om alkohol på Netflix viste nettopp hvordan vi ubevisst spiser mer, spesielt hvis usunn snacks som nøtter eller potetgull er lett tilgjengelig.
En annen interessant tanke: Hvorfor er ikke næringsinnholdet pålagt på alkoholholdige drikker? Det ville gjort det mye enklere for folk å vite hva de faktisk får i seg.
Utregning
Her er et eksempel på hvordan jeg beregnet kaloriinnholdet i en halvliter pils på 4.7%:
- Alkohol: Først starter jeg med å finne ut antall gram alkohol. 1 gram alkohol veier mindre enn 1 gram væske. Det veier rundt 78,9 prosent av 1 gram. 500 ml øl x 0,047 som er alkoholprosenten x 0,789 = 18,54 gram alkohol. Det er 7 kalorier per gram alkohol: 18,54 x 7 = 130 kalorier.
- Karbohydrater: Så ser jeg på antallet karbohydrater i en halvliter øl. Pils inneholder rundt 2,7 til 4 gram karbohydrater per 100 ml drikke. Jeg velger i dette eksempelet å bruke 3,6 gram. Da må jeg gange dette med fem for 5 dl drikke: 3,6 x 5 = 18 gram karbohydrater per halvliter. Karbohydrater inneholder som kjent 4 kalorier per gram. 18 x 4 = 72 kalorier.
- Protein: Til sist må jeg se på protein. Her beregner jeg 0,4 gram per 100 ml, som er det de store norske bryggeriene oppgir. Det gir 2 gram protein i en halvliter (0,4 x 5). 2 gram protein x 4 kalorier per gram = 8 kalorier.
Totalt blir dette: 130 + 72 + 8 = 210 kalorier per halvliter øl på 4,7%.
Les mer fra Ølbloggen
- Hva er IPA? Historien om verdens mest populære håndverksøl
India Pale Ale, eller forkortet IPA, er fortsatt den desidert mest populære håndverksøl-stilen i verden. Volummessig dominerer fortsatt pils, men IPA har like fullt blitt allemannseie. IPAens historie er full… Les mer: Hva er IPA? Historien om verdens mest populære håndverksøl - Vinmonopolet øker prisene – slik påvirker det ølet ditt
Vinmonopolet har økt sin avanse fra 1. mai 2025, i tillegg til at grossister (importører og bryggerier) har mulighet til å endre prisene. Disse grossistprisendringene skjer tre ganger i året:… Les mer: Vinmonopolet øker prisene – slik påvirker det ølet ditt - Ølnyheter på Vinmonopolet 7. mai 2025
Mai er her, og med den kommer sola (i hvert fall i teorien), flagg, fest og fri. Bunaden må børstes støv av, grillen skal frem, og glassene klirrer oftere ute… Les mer: Ølnyheter på Vinmonopolet 7. mai 2025 - Humlereisen #7: Nectaron – Den tropiske smaksbomben fra New Zealand
Noe av det som gjør øl så spennende er at det stadig forskes på og utvikles nye humlevarianter. Hva betyr egentlig det? Jo, akkurat som en vindrue gir en vin… Les mer: Humlereisen #7: Nectaron – Den tropiske smaksbomben fra New Zealand - Ølnyheter på Vinmonopolet 2. april 2025Sola har begynt å varme, utepilsen frister, og påska nærmer seg. Hva passer vel bedre enn å utforske noen av de 277 nye ølene som lanseres i Vinmonopolets tilleggsutvalg i… Les mer: Ølnyheter på Vinmonopolet 2. april 2025
- Ølnyheter på Vinmonopolet 5. mars 2025Onsdag neste uke slipper Vinmonopolet en rekke spennende nyheter!. Åtte øl får fast plass i hyllene, mens ølentusiaster i tillegg kan glede seg over hele 168 nye øl i bestillingsutvalget… Les mer: Ølnyheter på Vinmonopolet 5. mars 2025