Patrick, forfatter på Ølbloggen

Et glass med mørkt øl i til venstre på bordet. En biff i midten og flamme bak.

English Porter: drikken til Londons arbeiderklasse

I dag skal jeg ta for meg den deilige ølstilen English Porter. Dette er et litt kraftig mørkt øl som gir en «aha-opplevelse» første gang man smaker den. Med håndverksbryggeribølgen har denne...

Les mer

Et ark med grafer som viser salg. To penner og en linjal ligger på arket.

Topp 10 øl på Vinmonopolet i 2020

Vi er nå langt ut i mars, så det er kanskje litt sent å se tilbake på 2020. Men bedre sent enn aldri, ikke sant? I august 2020 skrev jeg et innlegg...

Les mer

Mange ølglass på et bord med folk rundt. Det midterste glasset er et svart øl.

Så lite mørk malt må til for at ølet skal bli svart

Mange tror det er en sammenheng mellom fargen på ølet og hvor fyldig, kraftig og sterkt ølet er. Ser man et svart øl så forventer mange et tungt og kraftig øl, men...

Les mer

Bilde av en pappeske som er åpen sett ovenfra.

Lagrer du øl? Dette må du vite

Det er mye som kan ødelegge et godt øl, og jeg har tidligere skrevet om hva sollys kan gjøre med ølet ditt. Det kan være enkelt å skylde på bryggeriet når øl...

Les mer

En person holder en haug med friske og grønne humleblomster mellom hendene.

Vet du hva Cryo-humle er?

Et ord som stadig oftere dukker opp sammen med humletyper er «cryo». For full forståelse av hvorfor dette har blitt så populært blant bryggeriene, vil jeg først starte med en kort innføring...

Les mer

En skrivemaskin med et ark der det er skrevet "News".

Ølnyheter på Vinmonopolet 5. mars 2021

Det er endelig vår og vi ser nok en GIGANTLANSERING på Vinmonopolet vårt! Totalt, i alle utvalg, slippes det denne fredagen hele 339 ulike øl! En del øl ble lansert i Tilleggsutvalget...

Les mer

Derfor brukes kandissukker i øl

Denne måneden har de fleste av postene på bloggen handlet om Belgia. I Belgia er det ikke uvanlig at bryggeriene tilsetter andre ingredienser enn bare vann, malt, humle og gjær i ølet...

Les mer

Bilde fra Westmalle-bryggeri og deres bryggekjeler.

Dette er Trappistøl

Jeg har tidligere denne måneden skrevet om øllandet Belgia og hvorfor det nå er et land de nye håndverksbryggeriene ser til og henter inspirasjon fra. Fra Belgia kommer en rekke ølstiler: alt...

Les mer

Hva er Oude Geuze?

En rekke ølstiler har opphav i Belgia, og Oude Geuze (også skrevet Gueuze) er en av disse. Dette er nok det nærmeste vi kommer det øl opprinnelig smakte, før man fikk kontroll...

Les mer

Derfor har belgisk øl så høy alkohol

Når man begynner å sette seg inn i øl så merker man raskt at tradisjonell engelsk øl ofte har ganske lav alkohol, mens vi i Belgia ser at mange øl har en...

Les mer