Glutenfritt øl er ikke bare for de med cøliaki
Vi ser et bredere utvalg glutenfritt øl, og også en økt etterspørsel etter dette. Det ser ut til å være to grunner til at folk ønsker glutenfritt øl: De har cøliaki Misoppfatningen...
Humleserien del 3: East Kent Golding
I del 3 av humleserien beveger vi oss ut av USA og inn i England, der vi besøker humletypen East Kent Golding. Denne humlen er kjent for å gi smak til den...
Ølnyheter på Vinmonopolet 7. august
Visste du at det slippes nye øl på Vinmonopolet 7. august? Disse slippes i Vinmonopolets tilleggsutvalg (TU) som jeg har skrevet om tidligere. Se link under. Les hvorfor du bør vite om...
Vinmonopolets ølsalg første halvår 2020
Dette har vært et spesielt år på mange måter. Hvordan har vi reagert på lange perioder med stengte barer, null taxfreesalg og stengt svenskegrense? Jeg synes alltid det er gøy å se...
Er det farlig å drikke utgått øl?
Jeg har fått spørsmål om det er farlig å drikke øl som er utgått på dato og tenkte jeg kunne utdype dette litt. Det er ikke helt straight forward. Det er i...
Besøk et bryggeri i år
Gjennom alle årene jeg har jobbet med øl har jeg anbefalt folk å besøke bryggerier. Bryggeriene rundt om i Norge viser gjerne frem bryggeriene sine for de som er nysgjerrige. Jeg synes...
Hva er Hard Seltzer?
Du har kanskje sett de nye produktene som gjemmer seg blant ølet og sideren på butikken: Hard Seltzer? Dette er en varetype som nylig er blitt tilgjengelig i Norge. Hard Seltzer er...
Humleserien del 2: Strata
Neste humle ut i humleserien er nykommeren Strata. Humlen avgjør mye av ølets smak og karakter, og dens opphav har like mye å si for ølet som opphavet til en vindrue har...
Gjær: den ekte superhelten
Det er gjæren som lager ølet, ikke bryggeren. Bryggeren lager en vørter og legger forholdene til rette for at gjæren skal trives og omdanne denne væsken til en deilig alkoholholdig øl. Gjær...
Gruit ble brukt før humle
Øl har vært brygget i tusenvis av år, men med tiden har det skjedd store endringer. Det var på 800-tallet at humle først ble dokumentert brukt i øl, men det var på...